Séjourner dans les Landes, c’est aussi partir à la découverte de sa gastronomie réputée, simple et authentique ! Pour profiter de votre séjour à Orx, pourquoi ne pas tester quelques recettes locales faciles à préparer dans la cuisine de votre gîte ? Voici quelques idées pour ravir vos papilles, ainsi que des adresses où trouver d’excellents produits frais.
1. Tourtière landaise
La tourtière est une pâtisserie feuilletée très légère garnie traditionnellement de pommes et parfumée à l’Armagnac. On la trouve sur les marchés ou chez certains boulangers, mais elle se révèle aussi très simple à refaire au gîte avec de la pâte filo, des pommes, du beurre et un peu d’alcool ou de fleur d’oranger !
2. Poulet basquaise version landaise
Ce plat mijoté associe du poulet, des poivrons, des tomates et du piment d’Espelette. Il est idéal pour un repas convivial, facile à réussir en vacances avec des produits du marché local.
3. Pastis landais
Le pastis landais est une brioche parfumée à l’anis et au rhum, moelleuse et dorée. Demandez la recette à un artisan ou essayez-la vous-même pour votre petit-déjeuner !
4. Le foie gras
Impossible de séjourner dans les Landes sans goûter le foie gras, que vous pouvez acheter prêt à déguster chez de petits producteurs locaux, ou même préparer vous-même au gîte, simplement assaisonné et cuit au torchon.
Où s’approvisionner ?
- Marchés à proximité : découvrez les marchés de Labenne, Capbreton ou Saint-Vincent-de-Tyrosse pour les meilleurs produits frais de saison.
- Producteurs landais : rendez-vous chez les fermes locales ou les boutiques de producteurs pour acheter foie gras, volailles, légumes et plats préparés typiques.
- Consultez la rubrique « Marchés » et « Visites producteurs landais » pour de bonnes adresses à proximité !
Préparez ces recettes dans votre gîte pour vivre une expérience landaise authentique et gourmande – partagez vos réalisations sur nos réseaux sociaux @le_domainedelisle!
Bon appétit et bon séjour à Orx !